Language:

Catering


Förslag för Catering

Lite information om vad vi kan erbjuda vid fester och arrangemang -som inte är på Åkerby herrgård utan på annan plats det vill säga Catering .

Vi kan tillhandahålla det mesta som önskas. Exempelvis mat, drycker, rekvisita, dekorationer, servis, serveringspersonal, tårta utifrån önskemål och budget- Ibland levererar vi till platsen för arrangemanget och finns med för att hjälpa till - ibland hämtar beställaren det som beställts själva.

Vi har haft och har mycket catering. Vi är kända för den goda maten, personlig service och helhetskoncept till en kostnad som vi anpassar efter varje värdpars budget/ ekonomi

OBS! Förslagen ska ses och tolkas som en grund att utgå från avseende innehåll, upplägg, genomförande, meny, ekonomi m.m Vi pratar ihop oss om menyval och ekonomi
catering-partytat-dukningdukning_sommarbord-cupolenkick-off-grillning-helstekt-spadgrispartytalt-nere-vid-sjonevent-ahlsell-hallsberg-9-september-2016-litenmat-buff-litenmat-forrater-kraftor-i-tunnbrod-5-litenfruktfatdukning_sommar-cupolenfest-dukning-runda-bord
Vi har många olika alternativ och förslag på genomförande - utifrån önskemål och ekonomi

Alternativ 1 - 3 rätters

  • 3-rätters meny, bestående av förrätt, varmrätt, dessert. Se meny -festmeny där ni kan välja och kombinera
  • Porslin, bestick, diskning ingår.
Pris: 450 kr/person

Hämtas hos oss

Alternativ 2 - 3 rätters

  • 3-rätters meny, bestående av förrätt, varmrätt, dessert. Se meny -festmeny där ni kan välja och kombinera
  • Valborgs-tårta
  • Porslin, bestick, diskning ingår.
Pris: 500 kr/person

Hämtas hos oss

Alternativ 3 - Buffe förslag 1

  • Buffé med olika rätter - kalla och varma
  • Porslin, bestick, diskning
Buffe innehåll:
  • Sill, inläggningar med olika smak
  • Hemrökt tunt skivad lax eller röding
  • Färsk potatis
  • Alunspånsrökt skinka med ananas cremefraiche
  • Citron-lime marinerad kycklingfilé
  • Åkerbys potatissallad
  • Västerbotten paj
  • Rostbiff
  • Krispig blandad grönsallad
  • Rädissallad
  • Körsbärstomater i skål
  • Melon olika sorter
  • Viltfärsbiffar eller fläskfilé med svampsås
  • Rårörda lingon
  • Ugnsrostade rotfrukter eller grönsaker efter säsong
  • Olika sallader
  • Kalla såser
  • Hembakat bröd
  • Dessert ex: chokladtårta på vit och mörk choklad med bär och vispgrädde eller parfait

Pris: 400 kr/person

Hämtas hos oss

Alternativ 4 - Buffe förslag 3

  • Buffé med olika rätter - kalla och varma
  • Porslin, bestick, diskning
Buffe innehåll:
  • Västerbottenpaj
  • Rökt kalkonfilé
  • Åkerbys potatissallad
  • Krispig blandad grönsallad
  • Rostbiff
  • Tomat och mozarella sallad
  • Sparris med riven permesan
  • Kalvstek med cognac sås
  • Ugnsbakad lax med vitvinssås
  • Färskpotatis Ugnsrostade grönsaker
  • Olika sallader och grönsaker
  • Kalla såser Hembakat bröd
  • Dessert ex: chokladtårta på vit och mörk choklad med bär och vispgrädde eller parfait eller creme brulé

Pris: 400 kr/person

Hämtas hos oss

Alternativ 5 - Buffe förslag 3

  • Buffé med olika rätter - kalla och varma
  • Porslin, bestick, diskning
Buffe innehåll:
  • Sill, inläggningar med olika smak
  • Färsk potatis
  • Rostbiff
  • Kycklingfilé med tomat
  • Krispig grönsallad
  • Tomatsallad
  • Gurksallad
  • Fläskfilé med örtsås
  • Rårörda lingon
  • Ugnsrostade grönsaker
  • Olika sallader och grönsaker
  • Kalla såser
  • Hembakat bröd
  • Dessert: ex: chokladtårta på vit och mörk choklad med bär och vispgrädde eller parfait

Pris: 350 kr/person

Hämtas hos oss

Alternativ 6 - Buffe förslag 4

  • Buffé med olika rätter - kalla och varma
  • Porslin, bestick, diskning
Buffe innehåll:
  • Rökt kalkon med kall sås
  • Färsk potatis
  • Citron-lime marinerad kycklingfilé
  • Rökt lax med kall sås
  • Krispig grönsallad
  • Gurk-. Rädissallad
  • Tomatsallad
  • Melon olika sorter
  • Fläskfilé med örtsås
  • Somrig fisk i ugn ( ryggfilé) med kall sås
  • Grönsaker efter säsong
  • Olika sallader och grönsaker
  • Kalla såser
  • Hembakat bröd
  • Dessert ex. chokladtårta
Pris: 325 kr/person

Hämtas hos oss